トレンディ★トレンディ

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鉄腕DASHに登場した「雪中キャベツ」がめっちゃ美味しそう

   


この記事は私がまとめました

ppp_comさん

■鉄腕DASHの番組内で登場した「雪中キャベツ」

長野県小谷村のキャベツ甘味ぎっしりつまってそう❗
#鉄腕DASH pic.twitter.com/gPFqKhHVgI

長野県小谷村(おたりむら)の雪の下の畑で甘く大きく育ち、重機と手作業で掘り出し収穫されるという雪中キャベツ

■視聴者からは「美味しそう!」とのコメントが相次いだ

鉄腕DASHでやってた小谷の雪中キャベツ、美味しそうだったなあ。道の駅小谷で売っているのだろうか。温泉に入りがてら買いに行きたいなあ。今シーズンはスノータイヤが無いから行けないけど(涙)

鉄腕DASH見てる。雪中キャベツ美味しそう。食べたい。

雪中キャベツ、美味しそう、いや、美味しいよね。キャベツ好きにはたまらんわ。#鉄腕ダッシュ

■紹介された雪中キャベツの通販サイトは早々に品切れに…

鉄腕ダッシュの雪中キャベツが食べてみたい!
キャベツ好きにはたまらず、取り寄せしようとしたら安い方は売り切れてた。
キャベツに5千円以上はいいかな。送料も千円以上だし。
ほとぼりがさめた数年後にひっそりとお取り寄せしよう pic.twitter.com/Bf9Kz5pUMf

鉄腕DASHでやってた雪中キャベツ、食べたことあるけど久々にサイト覗いたら売り切れになっとる
さすがテレビ効果w

雪中キャベツのサイトにアクセスしたら売り切れだった

雪中キャベツのサイト、やっと繋がったと思ったらすっかり完売してた。
#鉄腕DASH の番組効果、恐るべし。

■このように、雪の中で冬を過ごすキャベツは様々な地域で栽培されています

雪中キャベツ(越冬キャベツとか雪下キャベツとか)は和寒とか恵庭でもやってるよ
通販は知らんけど

雪中キャベツ高い!地元の直売所なら180円で買えるよ。雪下キャベツって書いてるけど。

#鉄腕DASH

雪中キャベツがテレビの影響で品薄らしいけど、雪国出身としては当たり前の食べ物なんだよね。雪がかぶった白菜とか本当に美味しい!

■雪の中から収穫されたキャベツは甘くなる?

キャベツに雪が降り積もり、適度な低温で熟成させることで、えぐみのない甘いキャベツになる

糖質が含まれているものほど凍りにくく、雪の中の野菜たちは、自身が凍ってしまわないように自ら糖分をアップさせている

■通常の栽培方法のキャベツと比べて歯ごたえも段違い

皮を剥くと、「きゅっきゅっ」と音がして、包丁を入れると、「ざくり」といい音がする

ものすごく歯ごたえが良く、みずみずしくて、食べているのが気持ちいいほど

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